Eiskraut

Das Eiskraut kommt leider viel zu selten bei uns zu gebrauch. Das Eiskraut sieht wie ein von Tautropfen benetztes Blatt aus. Es eigenet sich am besten als Salat, als Dekoration oder aber auch macht sich das Eiskraut gut, wenn man es dünstet. Den Namen Eiskraut hat das Kraut von den salzigen Kristallen die sich auf Blättern und Stielen durch Verdunstung bilden.