Gastro Lexikon

Alain Ducasse Biographie Alain Ducasse wurde am 13. September 1956 in Castel-Sarrazin (Frankreich) geboren und ist Koch sowie Herausgeber von…

Ale ist in Großbritannien das Synonym für Bier und wird hauptsächlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Ale ist ein traditioneller Begriff…

Was ist Alkohol? Der Begriff Alkohol kommt aus dem spanischen, ursprünglich arabischen von ‘al-kuhl’ und ist die Bezeichnung für Ethanol…

Alkohol spülte im Jahr 2013 ca. 3,3 Milliarden Euro in die Steuerkasse. Das Aufkommen wird haupsächlich über die Branntweinsteuer erhoben…

Der Begriff Allioli kommt aus dem französisch/  italienischen Sprachgebrauch und hat die Bedeutung für eine aus dem Mittelmeerraum stammende Creme,…