On Fire – Grillen für Gourmets

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Beschreibung

Ein kulinarisches Meisterwerk im Bereich des BBQ Grillens. Fokussiert auf hochwertige Produktqualität sowie zahlreiche Zubereitungstipps für echte Grillgourmets.

Die feinen Küchen dieser Welt haben längst die Vorzüge des Grillens für sich entdeckt und ambitionierte Hobbyköche verwandeln ihre Grillparty in ein kulinarisches Fest. “On Fire” richtet sich an all diejenigen, für die hochwertige Produktqualität eine Frage der Ehre ist. Es führt über den evolutionären Trieb, sich um ein Feuer zu versammeln, weit hinaus und konzentriert sich konsequent auf das Grillen im Bereich des “Fine Dinings”.

Internationale Starköche beschreiben innovative und altbewährte Techniken, die auf Rosten, in Outdoor-Küchen und beim Barbecue zum Einsatz kommen, und die alle das eine Ziel verfolgen: ein hochwertiges Produkt kulinarisch zu vollenden. Für dieses detailgenaue und umfassende Werk haben sich die Fleischexperten Stephan und Wolfgang Otto zum wiederholten Male mit dem Autor und Fotografen Thomas Ruhl zusammengetan, um die kulinarische Welt ein bisschen besser zu machen. Zahlreiche Rezepte rund um Fleisch, Geflügel, Seafood und Gemüse runden die neue Grillbibel ab.

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