Sosa Schwarze Johannisbeeren/Cassis-Crispy, gefriergetrocknet, 200g

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38,50

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Beschreibung

Durch die Gefriertechnologie wird das herb-säuerliche Johannisbeeren-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona. -Zutaten: Glukosesirup, Frucht (schwarze Johannisbeere, schwarze Karotte Saftkonzentrat, Rote Johannisbeere Saft Konzentrat), Zucker, Stärke (Tapioka), Geliermittel: Natriumalginat E401. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in der Europäischen Union. – Allergene: (Knollen-)Sellerie Enthalten – Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L. Pol.Ind., Sot d´Aluies, s/n.,08180 Moiá, Catalunya, Spanien.

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