Spargel: Anbau, neue Sorten, Geschmack und was der Anbau für Nachteile bringt

Spargel: Anbau, neue Sorten, Geschmack und was der Anbau für Nachteile bringt




Spargel war einst teure Delikatesse – heute ist er Volksgemüse. Kein Gemüse in Deutschland hat mehr Anbaufläche. Doch der Spargel-Boom hat auch Folgen: Denn das weiße Gold wächst unter Plastikfolie. Die Folge: Vögel finden schwieriger Nahrung und Insekten verschwinden. Gibt es also einen Zusammenhang zwischen dem Anbau unter Folie und dem Aussterben von Vogelarten?




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