Kategorie: News
Top 10 Streitthemen zwischen Service und Küche und wie man diese vermeiden kann!
In der Gastronomie gibt es eine Vielzahl von Aufgaben und Bereichen, die alle harmonisch zusammenarbeiten müssen, um den Gästen ein…
10 Must Haves in der Profi Küche!!!
Gib hier deine Überschrift ein Hochwertige Messer: Ein guter Koch braucht gute Messer. Investieren Sie in eine Reihe von hochwertigen…
„Hotel Budget Planung einfach gemacht“
In der Hotellerie ist es unerlässlich, ein Budget zu erstellen, um den finanziellen Überblick zu behalten und langfristig Erfolg zu…
Neue Trends in der Gastronomiebranche – Welche kulinarischen Trends gibt es aktuell und wie können Restaurants und Köche auf dem neuesten Stand bleiben?
Die Gastronomiebranche ist ständig im Wandel und es gibt immer neue kulinarische Trends, die die Branche prägen. Hier sind einige…
Wie man eine erfolgreiche Bar oder ein erfolgreiches Restaurant eröffnet – Tipps und Tricks für angehende Gastronomen.
Der Weg zur Gründung eines eigenen Restaurants oder einer Bar kann steinig und herausfordernd sein. Hier sind einige Tipps und…
10 Insider-Tipps für den perfekten Restaurant-Service
10 Insider-Tipps für den perfekten Restaurant-Service Gastfreundschaft ist ein wichtiger Bestandteil des Restaurantgeschäfts. Ein hervorragender Service kann den Unterschied zwischen…
Die Trettls gehen getrennte Wege.
Die Trettls gehen getrennte Wege. Das neue Jahr beginnt für den TV-Koch Roland Trettl, bekannt aus Kitchen Impossible und The…
Die 50 beliebtesten Restaurants in Deutschland 2022
Die 50 beliebtesten Restaurants in Deutschland 2022 Was normale Gäste schätzen. Die Liste wurde aus mehr als 400.000 Bewertungen von…
Dieser Herr gibt sein ganzen Glückslosgewinn bei Alexander Herrmann aus!
Dieser Herr gibt sein ganzen Glückslosgewinn bei Alexander Herrmann aus! Im Bayrischen Fernsehen kann man regelmäßig dicke Gewinne absahnen. Bei…
Planted und Zweisterne-Koch Tim Raue geben Partnerschaft bekannt
Fleischersatzprodukte auf kulinarischem Sterne-Niveau. Initiative für bessere und klimafreundlichere Ernährung gestartet. Das Schweizer Start-up Planted und der Berliner Spitzenkoch…
Steak für 737 Euro: Preise im Kult-Restaurant „Salt Bae“ teurer als Türkei-Reise
Für einen Besuch beim Kult-Metzger Salt Bae müssen die Kunden ganz schön tief in die Tasche greifen. Eine kürzlich aufgetauchte…
So sieht es unterm Tisch bei den Dreharbeiten zu Kitchen Impossible aus.
VOX: Bei „Kitchen Impossible“ traten in der „Best Friends Edition“ gleich drei statt zwei Starköche gegeneinander an. Und dabei ging…
Trend: Online Live Kochkurse
Trend: Online Live Kochkurse Kochschulen haben geschlossen! Die Menschen kochen mehr den je zu Hause. Ernähren sich bewusster! All das…
Tim Raue zieht auf Instagram blank! Weil er blank ist
Tim Raue zieht auf Instagram blank! Weil er blank ist Sternekoch Tim Rauehttps://mutti-zettel.online hat auf seinem Instagram-Profil die Hüllen fallengelassen.…
Koalition verlängert Steuersatz von 7 Prozent Mehrwertsteuer-Senkung für Gastronomie bis Ende 2022
Koalition verlängert Steuersatz von 7 Prozent Mehrwertsteuer-Senkung für Gastronomie bis Ende 2022 Für Speisen in Restaurants und Cafés soll nach…
Corona-Lockerungen – Spätestens an Ostern
Corona-Lockerungen – Spätestens an Ostern Vor den Beratungen von Bund und Ländern am Mittwoch sind keine großen Lockerungen der Corona-Regeln…
Dehoga-Präsident Zöllick skeptisch gegenüber Sonderregeln für Geimpfte
Dehoga-Präsident Zöllick skeptisch gegenüber Sonderregeln für Geimpfte Der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Guido Zöllick fordert“rechtliche Sicherheit“ für die…
Der teuerste Käse der Welt – 1000 Euro für ein Kilo aus Eselsmilch
Der teuerste Käse der Welt – 1000 Euro für ein Kilo aus Eselsmilch Es ist der teuerste Käse der Welt:…
Zwei Drittel der Deutschen befürchten Aus für unabhängige Gastronomie
Zwei Drittel der Deutschen befürchten Aus für unabhängige Gastronomie Corona-Umfrage: Lightspeed, einen führenden Anbieter für Kassensysteme und E-Commerce-Software, befürchten knapp…
So gut kann man während des Lockdowns ausbilden
Gib hier deine Überschrift ein Während des Lockdowns sind die meisten der Gastronomie MItarbeiter in Kurzarbeit, nicht aber die Auszubildenden.…
Tim Raue über die Feiertage als Hilfskoch unterwegs
Tim Raue über die Feiertage als Hilfskoch unterwegs. «Ich darf meinen österreichischen Schwiegereltern beim Kochen assistieren», sagte Raue in einem…
Viele Gastronomen sind verzweifelt!
Viele Gastronomen sind verzweifelt! Weil zugesagte Hilfszahlungen zu spät und nicht im zugesagten Umfang ankommen, droht nach Einschätzung des Deutschen Hotel–…
Alle Restaurants waren leer zu den Weihnachtsfeiertagen! Ausser diese hier die hatten volles Haus – Warum? Mehr im Beitrag
Alle Restaurants waren leer zu den Weihnachtsfeiertagen! Ausser diese hier die hatten volles Haus – Warum? Mehr im Beitrag Wie…
Familie Eichbauer vom Restaurant Tantris im Portrait
Familie Eichbauer vom Restaurant Tantris im Portrait Die Familie Eichbauer vom Gourmet Tempel Tantris in München im Portrait. Auch Hans…
Die besten Restaurants der Welt
In Singapur wurden die „World’s 50 Best Restaurants“ ausgezeichnet. Auf Platz eins kam Mirazur aus Menton. Reitbauers Steirereck schaffte es…
Tim Mälzer verschenkt 3 Wagyu Rinder
Tim Mälzer verschenkt 3 Wagyu Rinder In der Weihnachts-Edition versuchen Tim Mälzerhttps://mutti-zettel.online, Max Strohe, Tim Rauehttps://mutti-zettel.online und The Duc Ngo…
Gastro im Lockdown – Kreativ durch die Krise
Gastro im Lockdown – Kreativ durch die Krise Corona, zweite Welle. Im November müssen die Gaststätten im Land erneut schließen.…
Aus für Restaurant top air im Stuttgarter Flughafen
Aus für Restaurant top air im Stuttgarter Flughafen 36 Jahre lang betrieb die Wöllhaf-Gruppe das »restaurant top air« – seit…
Neue Corona-Hilfen für Hotellerie und Gastronomie
Neue Corona-Hilfen für Hotellerie und Gastronomie Wie kommen Gastronomie und Hotellerie in der Krise über die Runden. Die Einnahmen brechen…