1. Mai 2023
Top 10 Streitthemen zwischen Service und Küche und wie man diese vermeiden kann!
In der Gastronomie gibt es eine Vielzahl von Aufgaben und Bereichen, die alle harmonisch zusammenarbeiten müssen, um den Gästen ein…
Kategorie: News
1. Mai 2023
10 Must Haves in der Profi Küche!!!
Gib hier deine Überschrift ein Hochwertige Messer: Ein guter Koch braucht gute Messer. Investieren Sie in eine Reihe von hochwertigen…
30. April 2023
“Hotel Budget Planung einfach gemacht”
In der Hotellerie ist es unerlässlich, ein Budget zu erstellen, um den finanziellen Überblick zu behalten und langfristig Erfolg zu…
27. April 2023
Neue Trends in der Gastronomiebranche – Welche kulinarischen Trends gibt es aktuell und wie können Restaurants und Köche auf dem neuesten Stand bleiben?
Die Gastronomiebranche ist ständig im Wandel und es gibt immer neue kulinarische Trends, die die Branche prägen. Hier sind einige…
27. April 2023
Wie man eine erfolgreiche Bar oder ein erfolgreiches Restaurant eröffnet – Tipps und Tricks für angehende Gastronomen.
Der Weg zur Gründung eines eigenen Restaurants oder einer Bar kann steinig und herausfordernd sein. Hier sind einige Tipps und…
31. Januar 2023
10 Insider-Tipps für den perfekten Restaurant-Service
10 Insider-Tipps für den perfekten Restaurant-Service Gastfreundschaft ist ein wichtiger Bestandteil des Restaurantgeschäfts. Ein hervorragender Service kann den Unterschied zwischen…
30. Januar 2023
Die Trettls gehen getrennte Wege.
Die Trettls gehen getrennte Wege. Das neue Jahr beginnt für den TV-Koch Roland Trettl, bekannt aus Kitchen Impossible und The…
25. Januar 2023
Die 50 beliebtesten Restaurants in Deutschland 2022
Die 50 beliebtesten Restaurants in Deutschland 2022 Was normale Gäste schätzen. Die Liste wurde aus mehr als 400.000 Bewertungen von…
2. September 2022
Dieser Herr gibt sein ganzen Glückslosgewinn bei Alexander Herrmann aus!
Dieser Herr gibt sein ganzen Glückslosgewinn bei Alexander Herrmann aus! Im Bayrischen Fernsehen kann man regelmäßig dicke Gewinne absahnen. Bei…
7. November 2021
Planted und Zweisterne-Koch Tim Raue geben Partnerschaft bekannt
Fleischersatzprodukte auf kulinarischem Sterne-Niveau. Initiative für bessere und klimafreundlichere Ernährung gestartet. Das Schweizer Start-up Planted und der Berliner Spitzenkoch…
4. Oktober 2021
Steak für 737 Euro: Preise im Kult-Restaurant „Salt Bae“ teurer als Türkei-Reise
Für einen Besuch beim Kult-Metzger Salt Bae müssen die Kunden ganz schön tief in die Tasche greifen. Eine kürzlich aufgetauchte…
4. Oktober 2021
So sieht es unterm Tisch bei den Dreharbeiten zu Kitchen Impossible aus.
VOX: Bei „Kitchen Impossible“ traten in der „Best Friends Edition“ gleich drei statt zwei Starköche gegeneinander an. Und dabei ging…
22. Februar 2021
Trend: Online Live Kochkurse
Trend: Online Live Kochkurse Kochschulen haben geschlossen! Die Menschen kochen mehr den je zu Hause. Ernähren sich bewusster! All das…
9. Februar 2021
Tim Raue zieht auf Instagram blank! Weil er blank ist
Tim Raue zieht auf Instagram blank! Weil er blank ist Sternekoch Tim Raue hat auf seinem Instagram-Profil die Hüllen fallengelassen.…
7. Februar 2021
Koalition verlängert Steuersatz von 7 Prozent Mehrwertsteuer-Senkung für Gastronomie bis Ende 2022
Koalition verlängert Steuersatz von 7 Prozent Mehrwertsteuer-Senkung für Gastronomie bis Ende 2022 Für Speisen in Restaurants und Cafés soll nach…
7. Februar 2021
Corona-Lockerungen – Spätestens an Ostern
Corona-Lockerungen – Spätestens an Ostern Vor den Beratungen von Bund und Ländern am Mittwoch sind keine großen Lockerungen der Corona-Regeln…
6. Februar 2021
Dehoga-Präsident Zöllick skeptisch gegenüber Sonderregeln für Geimpfte
Dehoga-Präsident Zöllick skeptisch gegenüber Sonderregeln für Geimpfte Der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Guido Zöllick fordert”rechtliche Sicherheit” für die…
4. Februar 2021
Der teuerste Käse der Welt – 1000 Euro für ein Kilo aus Eselsmilch
Der teuerste Käse der Welt – 1000 Euro für ein Kilo aus Eselsmilch Es ist der teuerste Käse der Welt:…
1. Februar 2021
Zwei Drittel der Deutschen befürchten Aus für unabhängige Gastronomie
Zwei Drittel der Deutschen befürchten Aus für unabhängige Gastronomie Corona-Umfrage: Lightspeed, einen führenden Anbieter für Kassensysteme und E-Commerce-Software, befürchten knapp…
8. Januar 2021
So gut kann man während des Lockdowns ausbilden
Gib hier deine Überschrift ein Während des Lockdowns sind die meisten der Gastronomie MItarbeiter in Kurzarbeit, nicht aber die Auszubildenden.…
27. Dezember 2020
Tim Raue über die Feiertage als Hilfskoch unterwegs
Tim Raue über die Feiertage als Hilfskoch unterwegs. «Ich darf meinen österreichischen Schwiegereltern beim Kochen assistieren», sagte Raue in einem…
27. Dezember 2020
Viele Gastronomen sind verzweifelt!
Viele Gastronomen sind verzweifelt! Weil zugesagte Hilfszahlungen zu spät und nicht im zugesagten Umfang ankommen, droht nach Einschätzung des Deutschen Hotel–…
27. Dezember 2020
Alle Restaurants waren leer zu den Weihnachtsfeiertagen! Ausser diese hier die hatten volles Haus – Warum? Mehr im Beitrag
Alle Restaurants waren leer zu den Weihnachtsfeiertagen! Ausser diese hier die hatten volles Haus – Warum? Mehr im Beitrag Wie…
20. Dezember 2020
Familie Eichbauer vom Restaurant Tantris im Portrait
Familie Eichbauer vom Restaurant Tantris im Portrait Die Familie Eichbauer vom Gourmet Tempel Tantris in München im Portrait. Auch Hans…
20. Dezember 2020
Die besten Restaurants der Welt
In Singapur wurden die „World’s 50 Best Restaurants” ausgezeichnet. Auf Platz eins kam Mirazur aus Menton. Reitbauers Steirereck schaffte es…
19. Dezember 2020
Tim Mälzer verschenkt 3 Wagyu Rinder
Tim Mälzer verschenkt 3 Wagyu Rinder In der Weihnachts-Edition versuchen Tim Mälzer, Max Strohe, Tim Raue und The Duc Ngo…
19. Dezember 2020
Gastro im Lockdown – Kreativ durch die Krise
Gastro im Lockdown – Kreativ durch die Krise Corona, zweite Welle. Im November müssen die Gaststätten im Land erneut schließen.…
18. Dezember 2020
Aus für Restaurant top air im Stuttgarter Flughafen
Aus für Restaurant top air im Stuttgarter Flughafen 36 Jahre lang betrieb die Wöllhaf-Gruppe das »restaurant top air« – seit…
18. Dezember 2020
Neue Corona-Hilfen für Hotellerie und Gastronomie
Neue Corona-Hilfen für Hotellerie und Gastronomie Wie kommen Gastronomie und Hotellerie in der Krise über die Runden. Die Einnahmen brechen…
18. Dezember 2020
Unbelehrbar! Eine Wirtin leistet Widerstand
Unbelehrbar! Eine Wirtin leistet Widerstand Unbelehrbar? Eine Wirtin leistet Widerstand…Martina Bellmann’s Restaurant ist schon mehrmals von der Polizei gestürmt worden.…