Alles rund ums Kochen
Dieser TV Spitzenkoch macht jetzt gemeinsame Sache mit dem Designerlabel JOOP Wie vor kurzem bekannt wurde ist dieser Starkoch seit…
Vom Hauptschüler zum Sterne Koch – Die Reportage Der umtriebige Sternekoch Serkan Güzelçoban mischt mit seinen Gourmet-Projekten immer wieder die…
Die besten Restaurants Österreichs im Überblick Neue Sieger, alte Favoriten und spannende Neueinsteiger – so lassen sich die Ergebnisse des…
Alle Michelin Sterne 2019 aus Deutschland im Überblick Neue Auflage kommt am 4. März auf den Markt Auf Anhieb zwei…
Michelin Deutschland 2019 – Alle neuen Sterne – Dieses Jahr gibts keine neuen 3 Sterne Spoiler Alarm, in Deutschland erscheint…
Tim Raue – Das Vermögen des Spitzenkochs Wie reich ist Tim Raue? Tim Raue macht vieles anders als seine Kollegen…
Die 10 besten Grilltipps für die Grillsaison Grillen mit Infrarotwärme (Gas) Eine Alternative zur traditionellen Art des Infrarotgarens mit Holzkohle…
Warum schmeckt uns bitter nicht? Das wir bitteren Geschmack nicht mögen kommt nicht von ungefähr. Die Skepsis dem bitteren Geschmack…
Bib Gourmand Deutschland 2019 Der neue Bib Gourmand Deutschland 2019 gibt insgesamt 424 Restaurant-Empfehlungen, darunter gibts in diesem Jahr 39…
Die Geschäfte der Fernsehköche – Damit verdienen Schuhbeck, Henssler und Co! Wir fragen nach den Nebengeschäften der Fernsehköche. Sie zeigt…
Was machen eigentlich Foodblogger? Was machen eigentlich Foodblogger? Diese Frage hat sich der ein oder andere von uns schon mal…
ACHTUNG!!! So werden gerade deutschlandweit Gastronomen erpresst! Diese Email bekam ein bekannter Berliner Sternekoch: Sehr geehrte Frau & Herr xyz,…
1, 2 oder 3 Michelin Sterne für das Noma von Rene Redzepi in Copenhagen? Michelin Nordic Countries 2019: Soeben wurde…
Frank Rosin – Das Vermögen des Fernsehkochs Wie reich ist Frank Rosin? Jemand, der Frank Rosin heißt, muss doch einfach…
Das läuft laut Frank Rosin in deutschen Gastronomien verkehrt! Frank Rosin der ja in den Medien als der Restauranttester bekannt…
Der “Fischbaron” aus Hamburg ist gestorben! Rüdiger Kowalke ist tot. Das bestätigte sein Sohn Dirk gegenüber der Hamburger Morgenpost. Der Betreiber…
Bananen sind zu billig?!?! Bananen sind nicht nur das beliebteste, sondern auch das bei weitem günstigste Obst. Für ein Kilo…
Dieser ehemaliger Sternekoch, taut sein Geflügel unter der Dusche auf. Dieser ehemaliger Sternekoch taut sein Geflügel in der Dusche eines…
Erster Insekten Burger bei Hans im Glück Lust auf ein wenig Proteine? Peter Prisling CMO von Hans im Glück will…
Tim Mälzer – Das Vermögen des Fernsehkochs Wie viel Geld hat Tim Mälzer? Tim Mälzer wurde am 22. Januar…
Michelin Schweiz 2019: 128 Sterne Rekord Guide MICHELIN Schweiz 2019 ab 8. Februar im Handel – Tim Raue erhält endlich…
Chroma Messer mit neuem Inhaber Mirko Reeh ist offizieller Inhaber! Bei Chroma Messer zieht ein frischer Wind auf: Christian Romanowski, der…
Sous Chef – Gehalt, Aufgaben und alle Infos Was ist ein Sous Chef und was hat er für eine Funktion…
Boykott in der Spitzengastronomie Immer weniger Sterneköche sind bereit, sich dem ständigen Druck der Sterneküche zu unterwerfen. Auf der Suche…
Vadouvan – Das Trend Gewürz – Müsst ihr probiert haben Was ist eigentlich Vadouvan? Das haben wir uns auch gefragt…
2,7 Millionen Euro für einen Thunfisch Sushi König Kiyoshi Kimura zahlt 3,1 Millionen US-Dollar für einen „leckeren“ 278 kg Thunfisch…
Die besten Räucherpistolen / Smoking Guns für eure Küche Mit der richtigen Menge an Rauch verleiht man Gemüse, Fleisch oder…
In 5 Schritten die Menükarte lernen! Wir zeigen euch wie es geht. Jeder, der in der Gastronomie arbeitet, kennt das…
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Trinkgeld fair aufteilen – Wer bekommt was !? Wie das mehr oder weniger pflichtbewusst gegebene Trinkgeld auf die Angestellten verteilt…
Glänzende Pralinen - So werden Sie gemacht. Glänzende Pralinen sind in aller Munde. Die schönen bunt glänzende Pralinen in verschiedenen...
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Esspapier selber machen - So gehts! Perfektes Esspapier selber machen, Chefupdate.de zeigt euch wie es geht. Esspapier kennt jeder aus...
Luftschokolade, so wird sie gemacht Luftschokolade oder Schaumschokolade ist eine Schokolade, in die bei der Herstellung Luft oder ein anderes...
Macarons - so werden sie gemacht Jeder hat schon mal davon gehört - Macarons. Die kleinen feinen Eiweiss Gebäckstücke. Hier...
