Die Gastro Community
Dieser Berliner Spitzenkoch appeliert jetzt an jeden!! TRAGT ATEMMASKEN!!! Der erfolgreiche Berliner Spitzenkoch mit mehreren High Class Restaurant in Berlin und in Teilen Deutschlands appeliert jetzt klipp und klar an die Followsschaft in Englisch: Protect yourself and others! Please ‼️EVERYBODY‼️wear minimum N95 masks. So the chance to spread the virus will minimized. I know…
Meta Hiltebrand mit einer ERNST gemeinten Botschaft an euch alle! Meta Hiltebrand war bis Ende 2010 Fernsehköchin in der Sendung kochen.tv von TeleZüri. 2011 eröffnete sie das Lokal Meta’s Kutscherhalle in Zürich. 2013 übernahm sie als zweite Lokalität das Restaurant Le Chef des 2012 verstorbenen Gastrounternehmers Fred Tschanz. Im Februar 2016 trat sie in der…
Tim Mälzer mit klarem Statement zu Adidas! – Fickt Adidas! Die Auslassung von Mietzahlungen für Ladengeschäfte großer Unternehmen hat auf der Welt jede Menge Empörung ausgelöst. Starkoch Tim Mälzer (49) sagte in seinem Podcast „Fietes Spezial Menü“: „Fickt Adidas. Kauft keine Adidas-Schuhe mehr, wenn sich das wirklich bewahrheiten sollte“ Tim Mälzer gibt seinen Unmut im…
Die besten TOGO Schalen / Behälter für die Gastronomie Seid ihr auf der Suche nach togo Behälter für die Gastronomie? Ihr seid in den Zeiten der Corona Krise auch von der Schließung eures Restaurants, Imbiss, Hotel, Gasthof oder Gaststätte betroffen? Dann habt ihr sicherlich auch schon mit dem Gedanken gespielt eure Speisekarte oder ein Auszug…
Mit diesem Messer kocht und schneidet Roland Trettl privat. Seit ein paar Tagen streamt Roland Trettl mit seiner Frau von zu Hause aus mittags und teilweise auch abends auf Instagram und Facebook. Was es dort immer leckeres gibt könnt Ihr in den vorherigen Beitrag von uns lesen. Heute möchten wir ein wenig auf das Equipment…
Hefe zum backen selber machen Ihr wollt leckere Burgerbuns oder ein Brot backen? Habt aber gerade keine Hefe im Haus? Gar kein Problem. Wir zeigen euch wie Ihr mit ein bißchen Zeit und dem nötigen know how Hefe ganz einfach selber machen könnt. Bei Brot- oder Pizzarezepten wird die normale Flüssigkeit (Wasser) durch Hefewasser ausgetauscht….
Alle Betriebe des Gastgewerbes brauchen schnelle Hilfe! DEHOGA und IHA fordern Corona-Nothilfeprogramm für das Gastgewerbe – Mittelständische Hotels, Restaurants und Caterer drohen durch das Raster des „Schutzschildes“ zu fallen Deutschlands Restaurants und Hotels fordern ein Corona-Nothilfeprogramm für das Gastgewerbe. „Die bislang von der Bundesregierung vorgesehenen Rettungsmaßnahmen zur Abmilderung der wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie sind entweder…
Offener Brief Berliner Gastronomen an den Regierenden Bürgermeister von Berlin Der Regierende Bürgermeister von Berlin – Senatskanzlei – Jüdenstr. 1 10178 Berlin SOS in Zeiten der Corona-Pandemie Sehr geehrter Herr Regierender Bürgermeister Müller, die Arbeit, die Sie und Ihre Senatskollegen*innen in diesen schweren Tagen leisten wissen wir Berliner Gastronominnen und Gastronomen zu würdigen. Wir erfahren…
Ihr wollt sehen wie Tim Raue bei sich zu Hause kocht? Tim Raue zählt zu einem der bekanntesten Köchen Deutschlands – und das mit gutem Grund. Der 1974 geborene Berliner hat die deutsche Spitzengastronomie neu definiert und sich als einiger der wenigen deutschen Köche auch international einen Namen gemacht. So ist das Restaurant Tim Raue…
Roland Trettl streamt täglich aus seiner Küche zu Hause Roland Trettl der bekannte Fernseh Koch streamt jeden Tag von zu Hause aus auf Instagram. Seine Frau filmt das ganze. Lecker wird es jetzt täglich bei den Trettl´s zu Hause Täglich gegen 10.00 – 10.30 streamt der sympatische Südtiroler auf Instagram, die letzen Tage gab es…
TIM MÄLZER – Traurige Worte bei Markus Lanz: “Bin dann auch privat bankrott” Die Schließung gastronomischer Einrichtungen in der Corona-Krise trifft die Unternehmen hart. Selbst Starkoch Tim Mälzer spricht bei Markus Lanz vom möglichen Bankrott. Mit den notwendigen Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie könnten tausende Laden- und Restaurantbesitzer in Deutschland in die Pleite schlittern. Gastonomen…
Covid19 – keine klaren Regeln für die Gastronomie DEHOGA fordert sofortige Beendigung des Verordnungschaos Gastronomen und Hoteliers erwarten klare und einheitliche Regelungen in ganz Deutschland. Nothilfefonds und andere Entlastungsmaßnahmen müssten schnellstmöglich greifen, sonst ist die Existenz tausender Betriebe akut bedroht. Nach den gestern von der Bundesregierung und den Regierungschefs der Bundesländer beschlossenen Maßnahmen ist die…
Verschobene Internorga abgesagt! Die Hamburg Messe und Congress GmbH hat heute nach intensiven Beratungen mit dem Ausstellerbeirat entschieden, die INTERNORGA 2020, Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, abzusagen. „Die zunehmende Verbreitung des neuartigen Coronavirus SARS-CoV-2 und die nicht seriös zu kalkulierende Entwicklung bieten unseren Ausstellern, Besuchern und uns keine Grundlage für eine verlässliche Planung“, sagt Bernd…
Viele Gastrobetriebe vor dem Bankrott Viele Gäste trauen sich nicht mehr raus! Leere Hotelzimmer, verwaiste Tagungssäle, leere Restaurants und Kneipen – die Covid-19-Krise trifft Deutschlands Hoteliers, Gastronomen und Caterer mit aller Härte. „In unserer Branche verschärfen sich die fatalen wirtschaftlichen Folgen der Corona-Krise von Tag zu Tag. Bereits jetzt befinden sich viele Betriebe am Rande…
Roland Trettl mit folgenden CORONA Tipp!Roland Trettl hat so eben auf Facebook gepostet was er zum Thema Corona Virus macht um sich nicht anzustecken. Roland Trettl der ja aus der Krisenregion Südtirol kommt macht sich mit dem Virus keinen Stress. Wie man Roland Trettl kennt ist er immer für einen witzigen Post zu haben. Seine…
Diese Restaurants verloren Ihre Sterne im aktuellen Guide Michelin 2020. Ein 3 Sterner musste auch dran glauben. Eine Übersicht der verlorenen Sterne von Guide Michelin 2020 in Deutschland. Hier die komplette Liste Baden-Württemberg Schwarzwaldstube in Baiersbronn von in 3 auf 0 Köhlerstube in Baiersbronn von in 1 auf 0 Wilder Ritter in Durbach von in…
Guide Michelin Deutschland 2020 alle Restaurants auf einen Blick Die Liste der neuen Sternerestaurants in Deutschland für 2020 finden Sie hier: 3 MICHELIN Sterne Rutz, Berlin (B) 2 MICHELIN Sterne CODA Dessert Dining, Berlin (B) Gustav, Frankfurt am Main (HE) bianc, Hamburg (HH) Jante, Hannover (NI) Les Deux, München (BY) Obendorfer’s Eisvogel, Neunburg vorm Wald…