Gewürz und Kräuter ABC

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9. Januar 2019 Aus

Vadouvan – Das Trendgewürz

Von Chefupdate

Vadouvan - Das Trend Gewürz - Müsst ihr probiert haben Was ist eigentlich Vadouvan? Das haben wir uns auch gefragt als wir in einem Artikel der Süddeutschen Zeitung über Saucen gelesen haben, dass ein Koch (Jan Hartwg) Vadouvan für seine...

18. März 2018 5697

Flower Sprout – Das neue Kohlgemüse für eure Küche

Von Chefupdate

Flower Sprout: neuer Kohl für eure Küche Schon mal von Flower Sprout gehört? Die Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl gibt...

17. April 2017 3354

Basilikum

Von Chefupdate

Der Basilikum und alle Infos darüber Bereits der Name, der sich vom griechischen Basileus der König ableitet. drückt die Wertschätzung...

22. Februar 2021 Aus

Trend: Online Live Kochkurse

Von Chefupdate

Trend: Online Live Kochkurse Kochschulen haben geschlossen! Die Menschen kochen mehr den je zu Hause. Ernähren sich bewusster! All das…

27. Dezember 2020 Aus

Viele Gastronomen sind verzweifelt!

Von Chefupdate

Viele Gastronomen sind verzweifelt! Weil zugesagte Hilfszahlungen zu spät und nicht im zugesagten Umfang ankommen, droht nach Einschätzung des Deutschen Hotel–…

20. Dezember 2020 Aus

Die besten Restaurants der Welt

Von Chefupdate

In Singapur wurden die „World’s 50 Best Restaurants” ausgezeichnet. Auf Platz eins kam Mirazur aus Menton. Reitbauers Steirereck schaffte es…